- En el centro de las Gargantas del Herault, la ciudad medieval de Saint Guilhem-le-Desert se extiende por sus callejuelas a lo largo de un bosque de verdura, siguiendo la ondulación del río Verdus. Sus antiguas callejuelas se extienden, bajo el sol del Languedoc desde hace doce siglos.
- Si bien es cierto que sus calles imbricadas las unas en las otras, cubiertas de tejas patinadas por el sol y el peso de los años, no son todas singulares, no es menos cierto que todas ellas muestran al descubierto el rastro de su pasado: arquerías, dinteles, ventanas geminadas …
- El pueblo, desarrollado alrededor de la Abadía de Gellone, ha conservado una profunda huella medieval y constituye un conjunto de una armonía nada frecuente en Languedoc.
- Este Sitio Nacional de Gran Mérito es uno de los Pueblos Más Bellos de Francia, y su abadía está inscrita en el Patrimonio Mundial de la UNESCO bajo la categoría del Camino de Santiago de Compostela en Francia.
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- Coordenadas GPS: 43°44′5″N - 3°33′2″E
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